小王子

值得一看

長大不是問題 遺忘才是最大問題

--> 還記得自己嘅夢想係咩？當年嘅我的志願，又實現咗未呢？當初嗰份童真同衝勁，又有冇被遺忘？

我小時候第一次對家人的要求就是學唱歌學琴，因為喜歡音樂！家人說是無謂...被拒絕後一直沒有再想了

「一個人只有用心去看，才能看到真實。事情的真相只用眼睛是看不見的。」

快閃台北

10/12 － 13/12

因為一次晚飯的對談，因為一瓶香氣清新的橄欖油

我們決定了快閃台北，我負責出發前的預備，友人設計了4天行程

開心順利都不得了

由於是機票在做promo，2人package坐CX也只是從＄23XX，想住獨立房間也只是＄31XX

我們主的酒店與捷運東門站很近，也很近我愛竹心日戈永康街

這是我的新經驗...其實是次旅程也有很多新體驗呢⋯⋯

我們有6名團友再加在地新相認的台灣新抱，包車一天遊台中也只是TWD5XXX
好抵呀....
全程用餐加車資也只不過是TWD10000, 多人真的好辦事！！
合理價錢 超額享受
台中 －本壽司 哦媽架些
             臭臭大佬 路過深坑到此一遊
台北 －寬巷子 外表睇得味道也十分OK
            吳留手 日式串燒 一定一定預約 encore指數100
             阜杭豆漿 正 咸豆漿做得好好味 值得一試
台中原來很多寶藏.... 又平又靚的日本家品

還有一去難忙的 Bonbonmisha
https://www.facebook.com/Bonbonmisha法國雜貨-167902276574788/?fref=tsBonbonmisha法國雜貨-167902276574788/?fref=ts

         

出發前還下大雨 感恩好天氣

深海紅喉－名貴的日本食材

美麗的花園

寬巷子的食物 每款也精心擺放

寬巷子火煱

吳留手的雞皮如薯片 真的好好味

吳留手可選的日本酒很多 驚喜

深坑的臭臭大佬

當然要一到蜂大喝咖啡

青田七六

在BONBON一見鍾情

活著多好

2015年11月13日 Black Friday

我失去了一位老朋友.... 生命脆弱 唯有好好抱抱活著的時光

地上別了 雲上再聚

心情還未平復，法國恐怖攻擊 多人死亡

願𧶽安慰給法國人民！

京都慢遊篇 2

京都3天.....慢步走過
Day 2

銀閣寺與這裹一帶的小街寺廟⋯⋯清閒舒爽的參道，

慢慢地走入哲學之道

銀閣寺->淨土院->法然寺->大豐神社->哲學之道

10月的紅

芧草搭成的山門＠法然寺

大豐神社＠兩隻老鼠

手握象徵學問的卷軸

手握象徵豐收、藥效、長壽的酒樽

令人沉醉＠哲學之道

走完了坐下家庭式小店CAFE，內裹全是在嘆咖啡的男士（Hahahah)

不太喜歡咖哩 但那隱藏的牛肉粒卻令我很驚喜

休息過後我乘巴士去到鴨川河則... 再慢遊到訪了

下鴨神社（文他遺產）河合神社

京都慢遊篇 1

由於係買到平機票又滿足都我想出外走走....抖抖氣！

選擇住上三天京都主要是喜歡這裹的獨特氣質，如果可以住耐D都無問題！！

有朋友問我不覺得三天就在這裡行行走走不悶嗎？

我們去旅行不知為何就好變了shopping shoppin 然後又是shopping。

買野係要買..... 我也曾是shopping-holic, 但難得一個人出來走走⋯⋯

就慢慢地享受難得的獨處時光。

三天行程沒有特別去年計劃....又於近兩年也有到訪京都，所以就讓自己到訪想念的地方。

前兩次旅遊前我曾買下「京都慢遊」這本書，之前也有旅伴在旁未能像主中作者慢走京都的

小街廟宇...今次是大好機會了，這書作者是日本人，想慢行走訪京都大街小巷，這書籍得推介

一個人在旅途上＠住宿篇

以往旅行我都會選擇入住酒店，以安全舒適為主。

2015年頭的時候 （還未有寫這篇記錄，暗笑中），當時友人嘗試了以AIRbnb訂民宿，自此自己開始希望增加多一點不同的住宿經驗。

至於今次一個人在途，又確實要面對自己的confort zone，我又不是很膽大的那些女孩子...

還是選擇一些可靠的！

依家係網上訂房確實太方便，今次以trivigo 網站比較好價錢後，我用HOTEL.com 訂下了入住地方。用hotel.com主要因為我在儲10送1的計劃，入住10次就送一晚哦...
哈哈住埋今次就夠勒，下次旅行可以上送一晚，yeah!!!

由於我10月上旬出發，還未到紅葉期，比起上年11月時去京都．大阪是便宜點。

我選擇了入住3晚於京都的旅館，因為一個字「平」

車站旅館精機賓館 

日式塌塌米房間 （單人房）

我所訂的是日式床墊客房，$365一晚。當然我相信還有很多更平的選擇，但我覺得以中價

以下的選擇算不錯！由關西機場有巴士直接到京都，而車點與賓館距離步行約3-5分鐘
 （一條大直路，算是容易找到）


我出發前未有仔細計劃行程，只想於最後一晚入住大阪而梅田區是十分方便的一個地點。

如果時間不多又希望可以滿足購物慾，梅田區也是不錯的選擇。

我選擇了「大阪新阪急酒店」是因為位置便利，酒店樓下就是往機場的巴士站。

但方便當然與金錢也成正比，入住一晚連稅$1010。己經＝3晚的京都酒店了......（滴汗中）

我也曾考慮入住東横INN的，由於比較近出發期訂房，己FULL了。

他們大阪的房價大約5000－6000yen左右....

下一次，我會嘗試入住，希望減低旅費

酒店對出就是JR大阪站

這躺即興的一個人在旅途＠京都．大阪站

機票$1074 + 3晚京都住宿＄1010 ＋1晚大阪住宿＄1010

＝＄3094

我覺得5日4夜以＄3094攪掂係好OK既，當然可以再平一點.....這就要留待下一次再創新低先

＾V＾

一個人在旅途上 - 出發前@機票篇

這次已不是我的第一次一個人出走，
但心情卻異常地興奮莫名
速成這次的旅程多得$32機票及一時衝動的傻氣
我是第一次買到簾航的特價機票，係發售前我亦先check好房價，見到合適的房間我選擇先預訂後才買機票，
因為訂購網站係有於限期前免費取消，太好了！！
係我認，我係有點非走不可...身癢也！
 這次買飛既經驗發現，平買了機票但hk express既系統到最後還是強行加你買下他們的旅遊保險，到未能成功刪除。
由於每次開買系統均十分繁忙，要增加成功買飛的機會，先是要有耐性，每load一個page，5分鐘是正常的
千萬不要按reload哦.....除非出死page！ 其實佢係load緊架不過忙d姐。

最後，我以＄1074買下來回關西機票，連稅連來回行里！

跟住就展開我的一個人在途上＠京都．大阪

我與皮之職人有約會

先由工作人員講解品牌及職人的故事

       

剛過去的星期六, 我參加了由土屋鞄製造所舉辦的

『冬季皮革手作工房』

好開心今次能抽中，其實是次係我第三次報名了!!

土屋每月一次的手作職人工房活動,參加手作活動的朋友,可以在簡單的設計之中加入獨創巧思,完成世上獨一無二的作品，今次被選了-皮革杯套工作房。
* 大家不妨也到土屋鞄製造所的網址訂閱他們的
E Magazine收取最新資訊

說來有點不好意，其實早於數年前我已經係日本Toyku Hand買入製作皮革的基本工具、書及材料，可是一直也未有花時間去起動及製作...

工作坊是費用全免的，我還有一個很難忘的經歷!!

3小時的工作坊，皮革杯套的製作時間其實只需30-45分鐘，能夠於其他時間與其他參加者及職人金澤先生暢淡，實
令我十分享受。金澤先生係品牌既資深職人，活動當日除了介紹皮革的知識外，金澤先生還會問我們與皮革既故事，為何喜歡使用皮革用品...等
還有他有興趣知道我們對『日本製』的睇法及按參加者的喜好興趣去傾談交流。

我也不時到不同的地方去學野.... 手作呀, 煮食呀...

這次經驗很特別, 亦好WARM...

我體會學習除了要記住能學到既技巧外，相互的交流都好重要...!

我想...係香港見得多係抄抄抄.... 同影影影, 咁樣反而令我地唔能夠專注投入享受學習過程....

其實我都成日犯呢樣野 ... 要多提醒自已要好好享受學習..

   (我與金澤先生的合照)

                                                     

我的製成品 - 皮革杯套

秋風起...三蛇肥

係香港, 入冬以後食蛇宴就係一個季節限定的飲食聚會節目，
亦相當有本土味。

我大約由6歲開始，就參與入冬後的蛇宴活動。 

由於父母均是工廠工人出身，一眾工人階層最開心的消遣莫過於參與工會既飲食聯誼活動。

細細個除左跟老豆去新光同荔園碧麗宮之外....
跟父母去食食食就係最開心。

而廟街呢個『惠群飲食從業員協會』就係我細個去食蛇宴既地方。

以前要行上天台，延開十幾二十席蛇宴，真係好熱閙同壯觀。父母與一班工友聚首一起關係十分融洽。隨住父母既工廠北移，工友各散東西，自始再沒有去工會蛇宴。

出黎工作以後，曾有機會與中心的姐姐一齊去食蛇... 但總覺得味道欠缺什麼

在緣份之下，早3-4年前開始有機會再重踏舊地。

見到室內一個建國37年既牌扁... 四處沒有裝煌既環境但卻令我感覺好Warm。

我一直認為，食物既味道除了食材以外，還有人和情既味道... 食伴也相當重要。

今天能與一眾識於微時既好友一起歡聚了一席蛇宴....

還有，錦上添花的『佳佳糖水』實在是完美。


煮知識：
其實，早前有幸跟廖師傅學習『龍鳳鴛鴦羹』，知道了原來煮蛇羹都係道心機菜。
蛇羹既湯底係上湯+蛇骨熬製4-5小時，這個上湯也可用上製作龍鳳或其他湯羹
上湯用鮮雞、金莘火腿、瘦肉、陳皮、竹蔗、龍眼肉、紅棗、薑及蛇骨熬(蛇羹湯底)

還要將所有食材切絲... 如金莘火腿、雞、瘦肉、荀、冬菇.....全需切絲.... 又要幼又要靚
真係小D心機都唔得架.

太史五蛇羹，是粵菜的著名蛇宴菜色之一，由江孔殷發明，以蛇羹入饌，以祛南方濕氣、瘴氣。太史五蛇羹以合稱「五蛇」的眼鏡蛇、金腳帶、過樹榕、三索蛇、百花蛇熬成蛇湯，加入水律蛇肉絲、雞肉、鮑魚、木耳、冬菇等煮成羹，吃時加入薄脆、切得極幼細的薄荷葉絲。(來自維基)